неделя, 14 октомври 2012 г.

Мъфини с вкус на захарни понички


И след рецептата за сладоледа, дойде ред на втората такава - за мъфини с вкус на захарни понички. Правя мъфини у дома може би един път месечно, но точно тези бяха толкова мълниеносно унищожени, че реших да споделя рецептата. Може би и на вас ще ви се усладят :)

Рецептата е от блога Baked Perfection със съвсем леки промени от моя страна.

Необходимите продукти са:

220 гр.брашно
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. канела
2 големи яйца
280 гр. кисело мляко
170 гр. кафява захар
4 с.л. олио
ванилия

половин пакетче масло
кафява захар
канела

Включете фурната да се загрява на 200 градуса. Сложете хартиени кошнички в тавата за мъфини. Тази част я пропуснах поради незнайни причини и после съжалих, защото мъфините трудно се отделяха от силиконовата форма. Смесете брашното, бакпулвера, содата, солта и канелата. В отделна купа разбъркайте леко яйцата, киселото мляко, захарта, олиото и ванилията. Добавете към тази смес сместа с брашното и разбъркайте отново леко, докато се смесят. Не бъркайте твърде енергично.
Разпределете сместа в тавата за мъфини и печете около 12 - 15 минути.

Докато мъфините се пекат, разтопете маслото в съд, малко по-голям от един мъфин. Смесете захарта с канелата в плитък съд. Веднага след като извадите мъфините от фурната, ги потопяйте един по един първо в разтопеното масло, а после и в захарната смес. Оставете ги да изстинат върху решетка.

Получават се много интересни на вкус мъфини, които действително напомнят на захарни понички.

Добър апетит :)

3 коментара:

Milena Poptoleva каза...

Прекрасна е идеята за маслената баня и озахаряването......Много благодаря за рецептата:)Поздрави!

Дани каза...

Фантастични са, Тони! Сърдечни поздрави! :)

Мирише ми на ЛЮЛЯК! каза...

Да си призная, много ми се приядоха :)) ноооо нямам масло, така че само това ме спря да ги направя още тази вечер :)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...